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Tomme de Montagne les 100 Grammes
TOMMON
La Tomme de montagne est une tomme au lait cru affinée pendant 4 à 5 semaines, elle tient son appellation de l'altitude de sa fabrication, en général au delà de 800 mètres.
En savoir plus
La particularité de ce fromage est d’être fabriqué en zone de montagne à partir de lait de vache cru et issu de fermes elles-mêmes situées dans la zone. La typicité des fourrages disponibles à cette altitude pour l’alimentation des troupeaux, confère au fromage des arômes propres au seul fromage d’alpage.
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